Espressolab: Sürdürülebilir Kahve Kültürünün Öncüsü

Espressolab: Kahve Tutkunlarının Yeni Gözdesi

Son dönemde kahve markaları arasında öne çıkan Espressolab, kahveseverlerin merakını uyandırmaya devam ediyor. Peki, Espressolab kimin? Bu markanın sahibi kimdir?

Espressolab Hakkında

Espressolab, Türkiye’nin en yenilikçi kahve zinciri olarak, kahveseverlere dünya genelindeki gurme kahve kültürünün farklı tatlarını sunmayı amaçlıyor. 2014 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde açtıkları ilk mağazaları ile birlikte kahve tutkunları arasında büyük bir hayran kitlesi oluşturmayı başardılar. İyi kahveye olan tutkularını her geçen gün daha fazla insanla paylaşmak için yoğun çaba sarf eden Espressolab, global bir marka olma yolunda ilerlemekte. Şu anda 1 kavurma merkezi ile birlikte Türkiye ve yurt dışında toplamda 336 mağazası bulunuyor. 2025 yılına kadar mağaza sayılarını 400’e çıkarmayı hedefliyorlar.

“Third Wave Coffee” akımı, nitelikli kahvenin üretim ve tüketimini temsil ederken; “Future Generation Coffee” hareketi, nitelikli kahve üretiminin sürdürülebilirliğini hedefliyor. Espressolab, nitelikli kahve üretiminin uzun yıllar sürmesini sağlamak için ekonomik, ekolojik ve sosyal gereksinimlerin dengeli bir şekilde karşılandığı sürdürülebilir kahveciliği her zaman ön planda tutuyor.

Üreticilere Duyulan Saygı

Kahvenin gerçek aktörleri olan üreticilerin de ön planda olması gerektiğine inanan Espressolab, satın aldıkları kahveleri yerel üreticilerden temin etmekte ve sivil toplum kuruluşları ile iş birliği yaparak çevreye duyarlı projeler geliştirmektedir. “Birlikte Sorumluyuz!” sloganıyla, sürdürülebilir kahve bilincini yaygınlaştırmak için çeşitli faaliyetler yürütüyorlar.

• Kahvelerinin üretimi Kenya, Etiyopya, Guatemala ve Tanzanya’da bilimsel tarım uygulamalarına katkı sağlıyor.
• Yüksek kaliteli çekirdekler için üreticilerin topraklarına ve çevre insanlarına daha fazla yatırım yapmalarını destekliyor.
• Genç çiftçileri, ailelerinden kalan toprakları değerlendirmeleri ve sektördeki geleceğe dair umut taşımaları için teşvik ediyor.
• Sosyal sorumluluk projeleri aracılığıyla çiftlik bölgelerindeki kadınları ve çocukları güçlendiriyor.
• Sürdürülebilir tarım için geri dönüşüme katkı sağlıyor.
• Çiftçileri iklim değişikliği konusunda bilinçlendiriyor.
• Future Generation Coffee ile geleceğin üreticilerine ve nitelikli kahve çekirdeklerine yatırım yapıyor.

Espressolab, Tanzanya, Etiyopya, Endonezya, Guatemala, Kolombiya, Brezilya ve Kenya’daki yerel çiftlikleri ziyaret ederek, yerel üreticileri destekleyen programlar geliştirmektedir. Çiftliklerden en iyi çekirdekleri seçip, kahvelerini dünyaca ünlü uzmanların danışmanlığında kavurma merkezlerinde taze bir şekilde kavuruyorlar. Misafirlerine sundukları kahvelerin en dikkat çekici özelliği, uzun süreli stokta bekletilmemesidir. Onlar için nitelikli kahve, taze kahvedir. Zincir kahve markaları, genellikle yurt dışından gelen ve 6 aydan hatta 1 yıldan uzun süredir piyasada kalan kahveleri sunarken, Espressolab bunu yapmamaktadır. En ileri kavurma tekniklerini kullanarak, nitelikli kahve akımının Türkiye’deki en başarılı temsilcilerinden biri olmayı başarmışlardır.